humm un délice!!!
J'ai repris la recette sans meringue italienne et j'ai juste ajouté du colorant en poudre, ce qui est beaucoup mieux!!!


plus de photo sur mon blog.

La Ganache Chantilly Chocolat Blanc
20cl de crème liquide
100g de chocolat blanc
Portez à ébullition la crème liquide. Ajouter ensuite le chocolat blanc en morceaux, laisser fondre en remuant de temps en temps.
Une fois refroidi, monter la crème chocolat blanc en chantilly (dans un saladier bien froid) bien ferme.

Ho oui je les ai vu sur ton bog! je m'essuie encore la bouche tellement je bavais!

trop beaux tes macarons charmela!!

joli .. t'es douée en macarrons dis donc ...

on croquerrait bien dedans

merci les filles, il me reste des coques qui ont fissurées, tanpis je vais les garnir quand meme pour ce soir

ils sont trop beaux...

charmela trés jolis tes macarons et je croquerai bien de dans tu devrais travailler en patisserie :: ::

Aller ze vais commencer mercredi ou jeudi et photo vendredi de mes premiers macarons comme ca je repousse pas lol! et serai obligé de m'y mettre!

:: Charmela, on dirait de grosses cerises hummm

Ah j'adore les macarons ! C'est tellement bon et on peux en faire des variations a l'infini !!
Seulement je suis fachée avec !!
J'en avais fait à mon lycée et ils étaient magnifiques , une belle coque lisse avec une colerette bien developpée seulement , quand j'ai voulu les refaire à la maison ... il n'y avait pas moyen , granuleux et sans colerette , c'est tout ce que j'ai obtenu , et pourtant , j'avais fait la même recette et tout le reste

Enfin ils sont vraiment beaux tes macarons !!!

merci carolyn, mais pour te rassurer mes premiers étaient pas terrible et encore parfois ça m'arrive de les rater. J'utilise de la poudre d'amandes (on me la donné, elle vient d'une grosse entrerpise de madeleines et autres pas loin de chez moi) mais elle n'est pas aussi fine que dans le commerce, donc parfois mes coques sont un poil granuleuses (pas toutes heureusement) mais dans ce cas c'est plus difficile de mixer avec le sucre glace

je n'ai jamais gouté des macarons :( ça a le gout de quoi ?

Ben disons que on peux pas te dire le gôut que ça a , tout dépend de quel macaron tu gôute vu que tu peux en faire des variation avec des centaines de produits ( donc en faire différent ) mé on va dire que c'est une petite coque aux amandes qui contraste bien avec la crème ou ganache ou gelée qu'il y a dedans , c'est un excellent mariage !
Si tu va dans un chocolatier LAC ou a Canet ( chocolatier aussi ) ils te proposent pleins de goût de macarons différent , et c'est a tester !!!

En tout cas moi je mangerai bien ceux de Charmela :smilie: :smilie:

trop beau charmela, faut absolument que j'essaie un jour

Mais j'ai rater ça, comment ça ce faige!
J'en salive tellement c'est beau!

ils sont superbes !!!
bon reste plus qu'à trouver ls colorants en poudre car la en liquide, c'est pas top !!!

magnifique! Je reve de réaliser de tels macarons