Quelle MAP me conseilleriez vous?

jenn : je ne connais pas
moi j'ai une panasonic sd255 depuis 3 ans environ, ou un peu plus, et je regrette qu'on ait pris une machine si chère (de mémoire un peu plus de 200 euros à l'époque) car je n'utilise que la moitié des fonctions, et encore même pas sure !

donc je rejoins l'avis des autres, la moins chère ou presque ça ira très bien !! j'utilise la mienne surtout pour la pâte à brioche, la pâte à pizza, ou alors un pain rapido, de base, je le cuis dedans et ça va très bien, il n'est pas vraiment beau mais pour le pain ça n'a pas d'importance vu qu'on se jette dessus et qu'on lui règle son affaire tout de suite mdrrrr

en plus ma map si chère a un défaut, bien souvent quand je démoule un pain, la pale de pétrissage reste dedans grrrr

J'ai pris la brandt en promo a 50 euros sur c discount donc affaire a suivre pour ses resultats !!!

Alors les miss, je vous ai embêtées pour rien, mon chéri m'en a commandé une sur internet.... qui réussit à merveille ce qu'on lui demande!!
trois pains à son actif pour l'instant, c'est la ROBBY.
Je suis tellement fière ..... lol....que je vous en mets une photo :

Et voilà le résultat :

Un pain complet un peu cuit mais juste le temps de se familiariser avec les fonctions et tout va aller très bien!
Je tenais à vous participer à ma joie, vous avez été toutes là à me répondre quand je suis venue poser mes questions.
j'ai aussi trouvé une marque de farines qui me semblent absolument délicieuses, pour débuter avec la levure intégrée.....
La marque SOEZIE qu'on trouve chez nous dans les Gamm Vert!
Un délice.

Un peu de provoc :

Ah oui alors là Violetta tu as bien commencé avec ta question très pertinente sur les map, mais là tu exagères de nous narguer avec tes photos !!!

Ton pain est superbe, et moi j'aime quand il est bien cuit, alors pour moi il est parfait !!!

Bonne continuation "painesque" avec ta MAP !

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Bisous

Coucou,

Je suis l'heureuse propriétaire d'une Map ; H.Koening bm600x

Je vais essayer de trouver des recettes pour cette machine, car pour le moment je n'ai aps encore bien compris comment adapter le TH aux recettes des livres.

j ai celle de chez aldi , elle est superbe
je peux faire un pain ou 2 petits

Perso,j'ai une machine de chez Liddl depuis presque 2 ans (je pense);le problème c'est que la cuve n'est plus toute jeune ,au niveau du revêtement et je pense que ce n'est pas bon pour la santé

Qui saurait m'indiquer où m'adresser pour en changer!Merci

Sylvagnes, cherche sur internet en tapant la marque de ta machine et tu trouveras surêment un service après-vente; sinon renseinge toi chez Liddl.

Sylvagnes, tu vois au dessus de :REPONSE RAPIDE tu as Sujets similaires de marquer, c'est là que j'ai trouver le forum, il y avait la recette du sirop de sureau et je me suis promené dans les blogs et forum, finalement il faut pas avoir peur de cliquer

Bonjour,

pour ce qui est de la map, j'ai acheté il y a deux ans environ une MAP de la marque Moulinex, mais elle est tombée en panne il y a deux mois (un anneau minuscule de ferraille s'est détaché du dessous de la machine).

Par chance, il y a quelques temps, j'ai commandé des fournitures de bureau dans un catalogue par correspondance et j'ai reçu en cadeau une map de la marque BLUETECH modèle PAI 90010.

***Caractéristiques de la map Bluetech modèle PAI 90010 ***:

Je la trouve mieux que la map Moulinex, car au moins elle est programmable pour tous les pains, alors que la Moulinex ne l'est pas pour toutes les sortes de pain.

* Pour info sur la map Moulinex, cliquez sur l'image dans le spoiler *:

* Pour info sur la map Bluetech, cliquez sur la 1° image dans le spoiler *:
	descendez dans le bas de la page pour des infos plus complètes dans le lien de la 1° image : ainsi qu'une autre vue de la machine :

Violetta92 a écrit:

La marque SOEZIE qu'on trouve chez nous dans les Gamm Vert !

même chose pour nous, on prend cette marque-là que l'on trouve dans les magasins Delbard (ben oui, un grainetier ^^)

Mylie a écrit:

moi la prem's pour la cuisson en cocotte.
je suis adepte de la cuisson en cocotte, pas besoin de coup de buée (ça me fait peur de balancer un verre d'eau froide dans un four chaud !)

cela ne me dit rien non plus de balancer de l'eau froide dans un four chaud.
Mais par contre, ce que je fais, je mets un récipient d'eau froide dans le four au moment où j'enfourne le pain à cuire. Ce qui permet au four d'avoir un taux d'humidité suffisant pour que mon pain soit un régal

Mylie a écrit:

il faut que je trouve une solution pour adapter aux baguettes.

adapter comment ? tu veux faire des baguettes ?
si c'est le cas, j'ai acheté des moules à baguettes, ce qui me permet de mettre la pâte faite dans la MAP et de pouvoir obtenir des baguettes comme chez le boulanger.
Je te mets un lien pour que tu vois, mais tu peux en trouver ailleurs que dans ce magasin-là :

* pour info sur le produit, cliquez sur l'image dans le spoiler*:

C'est fait avec un revêtement antiadhésif (genre tefal).
Malgré que ce soit un revêtement antiadhésif, je graisse quand même les plaques (avec un pinceau et un peu d'huile) pour un démoulage à chaud sans problème.
Je coupe ma pate sortie de la map, je la roule en forme de baguette avec un peu de farine sur la table, je la mets dans le moule. Je prends une paire de ciseaux pour faire des entailles (je trouve que les ciseaux sont mieux que la "petite coupante" fournie avec la map).
Je laisse lever le pain durant 20 à 25 minutes et ensuite je mets le tout dans le four à chaleur tournante à 220° durant 22 minutes. J'ai un pain super bon, croustillant à souhait que je laisse refroidir.

Voilà

dommage que je ne réussisse pas aussi bien mes fromages blancs avec la fromagère que le pain, car ce serait le summum pour moi ^^

bon week-end à tous
cordialement

J'ai la riviera et bar, et je la trouve super car la pale se couche à la fin du pétrissage, pour démouler c'est nickel.
bonne soirée