Annanas
Gourmand sans modération
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 | | Sujet: Purée patisson poireau Dim 9 Jan - 21:46 | |
| Ingrédients 1 patisson 1 poireau 4 belles pommes de terre 1 boîte de lait concentré (80G)sel, poivre Préparation Laver le patisson et le faire cuire à la vapeur. Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en cubes. Emincer le poireau et bien le laver. Cuire les pommes de terre, réserver. Cuire le poireau dans une poële avec un peu d'huile d'olive. Attention à ne pas le faire trop griller. Une fois cuit (beaucoup plus facile à manipuler), éplucher et évider le patisson. Puis le couper en cubes. Ecraser les pommes de terre et le patisson au pilon. Mixer le poireau avec le lait Gloria à l'aide d'un plongeur. Mélanger les 2 préparations. Assaisonner. |
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