DAHL DE LENTILLES ROSES

UNE PETITE IDEE POUR CHANGER.....

Pour 4 personnes :

250 g de lentilles roses
350 ml de lait de coco
1 boîte de chair de tomates (400g)
2 c à

de coriandre en grains
1 c à

de garam massala
1 c à

de curcuma
1 oignon
2 gousses d'ail
sel,poivre, piment d'Espelette

Rincez les lentilles, égouttez les.
Dans une sauteuse (tefal) mettre une cuillère d'huile à chauffer. Faites y dorer l'oignon éminçé et les gousses d'ail pressées . Ajoutez les épices et les graines de coriandre écrasées.
Laisser cuire 5 minutes puis ajouter les lentilles, la chair de tomates , et enfin le lait de coco. Mouillez avec un verre d'eau et laissez cuire 20/30 minutes jusqu'à absorption complète . (les lentilles roses restent fermes à la cuisson .)

Servez avec du riz Basmati.

elle est sympa cette recette , ça change et j'aime bien les lentilles roses!
merci! :)