J'ai eu mon premier succès avec la texture de mes yaourts aujourd'hui, mais leur goût est fade. J'ai mis dedans du lait 1/2 écrémé, un yaourt entier, du lait concentré non sucré.
Lors de mes premiers essais, avec les mêmes ingrédients sauf le lait concentré non sucré, la yaourt était liquide mais le goût correct. En utilisant du lait concentré non sucré je pensais au contraire qu'ils seraient goûteux. Voyez-vous ce qui ne va pas ?

non j'ai jamais essayé avec du lait concentré non sucré
essaie peut être avec du lait concentré sucré ou ajoute un peu d'extrait de vanille ou sucre vanillé ,
je sais pas quoi te conseiller
mais il y a ici des pros du yaourt tu vas avoir une réponse

c'est bizarre car moi j'en ai fait une tournée lait concentré, lait entier, un yahourt et un pot de sucre et ils son super en texture et super en goût.
Mais pourquoi ne pas y mettre un arome

Pareil que VAnille : moi j'utilise du lait en poudre, ça donne un bon petit goût, tu doses à ta convenance, moi j'en mets une bonne dose !

J'espérais naïvement avoir le goût du yaourt nature du commerce que je préfère
Je ferai ma prochaine fournée avec du lait entier, pour voir. Le lait concentré, c'est pratique : pas de grumeaux...