Cake de polenta aux amandes et au poulet

Pour 6 personnes

150 gr de polenta fine
125 gr de poudre d’amandes
1 sachet de levure
3 œufs
10clde lait
10cl d’huile d’olive
70g d’emmental râpé
1 escalope de poulet
80g d’olives noires
2 c à s de basilic
1 pincée de piment d’Espelette
Salez et poivrez

Préchauffez le four à 180°C.

Coupez les olives en deux et le poulet en morceaux.

Dans une poêle, faites chauffez de l’huile d’olive puis faites-y revenir les morceaux de poulet. Ajoutez le basilic et le piment d’Espelette.

Dans un récipient, battez les œufs avec l’huile d’olive et le lait.

Dans un saladier, mélangez la polenta, la poudre d’amande, et la levure.

Ajoutez le mélange aux œufs et mélangez.

Incorporez le fromage, le poulet et les olives.

Versez dans un moule et enfournez 30min.

Dégustez tiède ou froid.

Bon appétit

Merci, voilà qui change de la polenta et la daube.

je n'ai jamais goûté de la polenta... ça ressemble à quoi niveau gôut et texture?

Alors la polenta, c'est de la semoule de maïs, ça n'a pas beaucoup de goût, généralement tu peux l'utiliser en purée mais ici dans le cake, c'est un peu granuleux ^^

Merci! J'essaierai un de ces jours

Océane, je suis morte de rire, tu t'es fait plaisir avec les cakes !!! Tu sais qu'il ne faut pas en abuser, n'est-ce pas ?

hahahahaha j'avais faim et j'avais envie de tu sais quoi...?
Un cake salé!
Le pire dans l'histoire... je n'en ai pas fais

Océane, tu vas rire, j'en ai fais un ce soir pour mon pique-nique demain