- 10 belles clémentines corses (elles sont non seulement sucrées mais aussi sans pépin !) et ce sont les meilleures
- 100g de chocolat blanc
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 4 cuillères à soupe de fromage blanc à 0°
- 60g de sucre
1) Incisez la peau de 8 clémentines , de manière à découper un chapeau. Prélevez la chair à l'aide d'une petite cuillère, il ne doit rester que la peau du fruit (c'est facile et rapide)
2) Puis faites fondre le chocolat blanc à feu doux avec l'eau et le sucre. Laissez refroidir.
3) Incorporez le fromage blanc, bien mélanger.
4) Coupez les quartiers des deux autres clémentines en petits morceaux et rajoutez les à la préparation.
4) Remplissez les coques de fruits de cette préparation. Refermez avec le chapeau et mettez au frais quelques heures.
5) Se déguste frais.