Bonsoir,

aujourd'hui j'ai inauguré la sorbetière que mon petit mari chéri m'a offerte vendredi.

J'ai fait de la glace à la fleur de lait, un délice vraiment MAIS ..... je trouvais que la texture était plus celle d'un sorbet que d'une glace... non non je ne ss pas folle, vs savez une texture un peu "grumeleuse " c'est difficile à expliquer.

Alors au moment de servir elle était juste parfaite je l'avais mise au congel 2h avant de la servir par contre mon grand m'en a redemandée le soir et là elle était très très dure!!!!.
Avez vous une explication ou un conseil?

Merci bcp à celles qui me répondront!