Ingrédients :
- 200 gr. de riz
- Sel
- 300 gr. de carottes
- 300 gr. de petits pois
- 100 gr. de fromage râpé
- 6 œufs
- 2 dl de crème légère
- Poivre
- Margarine pour barré le moule
- Papier sulfurisé



Préparation :
Faites cuir le riz dans l’eau saler, ensuite égouttez-le, et passez-le dans l’eau froid.
Épluché et laver les carottes, coupez- les en petits cubes et placez-les à cuire avec les petits pois dans de l’eau saler.
En suite passez-les aussi dans l’eau froide et laissez égoutter et réserver.
Allumer le four à 180°C.
Barrez un moule anglais avec la margarine, fourrez-le avec du papier sulfurisé et barrez à nouveau avec la margarine.
Dans un bol, mélange le riz avec les petits pois, les carottes et le fromage râpé et versez la pâte dans le moule.
Battez les œufs avec les crèmes, assaisonnez de sel et poivre et versez sur les légumes.
Portez-le au four pendant 45 minutes.
Pour la vérification de la cuisson utiliser un cure-dents.
Enlevez du four et laissez tiédir.
En suite démoulez le pudding et décorez-le à votre goût.
Suggestion :
Ont peut arroser ce pudding avec sauce tomate ou une oignonade aux tomates.
J'ai préféré faire l'oignonade aux tomates ; il est resté excellente un vrai régale!

Bon Appétit!

Ce pudding devait être superbement bon =O
Il est magnifique !

merci c'est trés gentil de ta part, c'est vrai il été très leger et délicieu, c'est avec un enorme plaisir que je ferais cette visite a ton blog,

je n'aurais jamais pensé faire un pudding avec du riz, tres bonne idee !! il a 'air tres appetissant en tout cas !! je me mets ta recette sos le coude !! merci

merci à toi, tu veras tu ne va pas le regrette il est délicieux,

très original un pudding avec du riz

c'est original ,

original et bon les fille croyez moi

merci

génial

merci

il vaut mieux le manger chaud ou froid ? question bête !

tout dépend des goût moi j'ai manger froid, mais il est aussi bon tiède pas trop chaud,

Beth merci !