Comme tous les ans , j'ai eu droit à une grosse citrouille du jardin de mon papa , j'ai l'habitude de faire de la soupe , soit salé soit sucré que je congèle , mais les enfants n'en raffole pas trop donc histoire de changer j'ai été voir sur le net ce que je pouvais bien faire avec cette citrouille , et j'ai trouvé sur le site de 750 grammes plein de recette vraiment très sympa !!!!

de la citrouille
du poireau
1 oignon
sel et poivre
crème fraîche


Coupez la citrouille , les poireaux et l'oignon en petit cube et mettez le tout en cocotte minute , recouvrir de lait , salez et poivrez et faire cuire environ 15 mn.
Une fois cuit , mixer avec le mixeur plongeant pour obtenir un bon velouté.
Servir bien chaud , chez nous , nous avons rajouté une CAS de crème fraîche.

BON APPETIT !!!

ça va bientôt être d'actualité la citrouille.. On va les voir fleurir devant toutes les maisons décorées en halloween..
Véro

Huuuuummmmm, une bonne souplette, j'adore