Tatin d'aubergines et tomates

1 pâte à tarte au fromage blanc-1 petite aubergine-5 petites tomates-3CS de vinaigre balsamique-2cc d'huile d'olive-1CS de sucre de canne-thym-sel-poivre-30gr de feta(légère)

Préchauffer le four à 200°C.

Couper l'aubergine en rondelles.

Dans une sauteuse,faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les rondelles d'aubergines avec les tomates entières.Saupoudrer de thym.

Cuire 5 minutes en remuant régulièrement et délicatement.

Déglacer avec le vinaigre et le sucre de canne.Bien mélanger.

Verser le tout dans un moule à manqué en silicone.

Etaler la pâte à tarte et la déposer sur le mélange en rentrant les bords.

Enfourner 25 minutes.Retourner aussitôt et parsemer de feta émiettée.

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je peux en avoir une part ???

Vas-y,je t'en prie!!!

hummmmmm
miam,miam

Extra tout ce que j'aime merci

Super tatin, avec la féta en plus, c'est top :p