agnes29
Moyen Gourmand
Nombre de messages: 68
Age: 48
Localisation: finistère
Humeur: agréable
Date d'inscription: 01/01/2010
 | | Sujet: SOUPE POIREAUX ET POMMES DE TERRE Lun 4 Oct - 18:25 | |
| Couper 3 poireaux en fines rondelles en laissant un peu de vert
Peler 3 pommes de terre et les couper en dés
Hacher 1 oignon et 1 gousse d'ail à part
Faire revenir l'oignon 3mn dans 20 grs de beurre
Ajouter les poireaux et poursuivre la cuisson pendant 5mn
Ajouter les pommes de terres, l'ail, 2 brins de thyms , 1 feuille de laurier, du sel et poivre
Verser 1 litre d'eau et cuire 30 mn à frémissements
Retirer le thym et le laurier, mixer la soupe. Ajouter 2 cuillerée à soupe de créme fraiche épaisse et chauffer 2mn à feu doux BON APPETIT  |
|
Marmottetranquille
Gourmand passionné
Nombre de messages: 202
Age: 43
Localisation: Haut-Rhin FRANCE
Date d'inscription: 17/09/2010
| | Sujet: Re: SOUPE POIREAUX ET POMMES DE TERRE Mar 5 Oct - 11:52 | |
| pour un soir où la fraîcheur s'installe... huuuuuuummmmm !
Véro |
|
Bab
Gourmand sans modération
Nombre de messages: 614
Age: 43
Localisation: normandie
Humeur: ça dépend des jours mais plutôt enthousiaste !
Date d'inscription: 03/03/2010
| | Sujet: Re: SOUPE POIREAUX ET POMMES DE TERRE Mar 5 Oct - 13:35 | |
| Ici, on a déjà recommencé à faire des soupes le soir, ma recette est quasiment la même mais nous, la crème on la met....ben oui, on est pas normands pour rien !!  On peut remplacer la crème par une Vache qui rit, c'est très bon aussi. |
|
Popasan
L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages: 1240
Age: 22
Localisation: Pau
Humeur: La roue tourne...
Date d'inscription: 28/11/2009
| | Sujet: Re: SOUPE POIREAUX ET POMMES DE TERRE Mer 6 Oct - 13:32 | |
| Huuuummmmmm, quelle belle et bonne souplette ^^ |
|
cookine
Jeune Gourmand
Nombre de messages: 13
Age: 42
Localisation: Normandie
Date d'inscription: 04/10/2010
| | Sujet: Re: SOUPE POIREAUX ET POMMES DE TERRE Mer 6 Oct - 15:19 | |
| hé oui pareil que Bab, pas de soupe patates-poireaux sans une bonne cuillère de vraie crème fraiche.  |
|
agnes29
Moyen Gourmand
Nombre de messages: 68
Age: 48
Localisation: finistère
Humeur: agréable
Date d'inscription: 01/01/2010
| | Sujet: Re: SOUPE POIREAUX ET POMMES DE TERRE Mer 6 Oct - 15:46 | |
| une normande de plus, c'était la première fois que je la faisais, pour la 2ème fois je mettrai de la vache qui rit et je ferai la différence. Par contre je ne sais pas si c'est la crème fraîche où la vache qui rit qui est le plus conseillé lorsqu'on fait un régime |
|
