Popasan
L'indétrônable Gourmand
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Localisation: Pau
Humeur: La roue tourne...
Date d'inscription: 28/11/2009
 | | Sujet: Salade composée à la betterave, au jambon et aux noix Mar 14 Sep - 17:08 | |
|  Voici une petite salade composée que j’ai totalement improvisée avec ce que j’avais dans mon frigo !!!! Un peu de mâche, de betterave, de jambon, du fromage et des noix, le tout assaisonné d’une vinaigrette à l’huile de noix, un délice !!!!Pour 4 personnes
De la mâche
500g de betterave sous vide
150g de dés de jambon
120g de dés de boursin noix-noisettes
12 noix
1 échalote
Pour la vinaigrette :
1 c à c de moutarde
1 c à s de vinaigre de cidre
2 c à s d’huile d’olive
2 c à s d’huile de noix
Sel, poivre
 Emincez l’échalote et égouttez les betteraves.
Disposez sur chaque assiette, un peu de mâche, puis de la betterave, du jambon, du fromage, des noix et de l’échalote.
Dans un bol, mélangez la moutarde avec le vinaigre et les huiles. Salez et poivrez.
Versez la vinaigrette sur les salades puis servez aussitôt.
Mélangez la salade au dernier moment.
Bon appétit 
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Céline
L'indétrônable Gourmand
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Humeur: Envie de palmiers et de la mer
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| | Sujet: Re: Salade composée à la betterave, au jambon et aux noix Mar 14 Sep - 17:20 | |
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cathy06
Gourmand passionné
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| | Sujet: Re: Salade composée à la betterave, au jambon et aux noix Mar 14 Sep - 18:06 | |
| Bien appétissante cette salade  |
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tricia
Gourmand sans modération
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Localisation: a côté de lille
Humeur: toujours de bonne humeur
Date d'inscription: 11/06/2010
| | Sujet: Re: Salade composée à la betterave, au jambon et aux noix Mer 15 Sep - 9:17 | |
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