salade de concombre à la pomme et au curry

Pour 4 - 6 personnes :
- 3 gros concombre
- 1 pomme (pink lady pour moi)
- 1 échalote
- 1 C à C de curry
- 3 pots de fromage blanc 0% (du light pour compenser avec le foie gras ;-) )
- 1 à 2 C à S de jus de citron
- sel


Épluchez les concombres. Les faire dégorger ou non, selon votre goût (pour cette recette, j'enlève l'intérieur du concombre, donc je ne fais pas dégorger). Taillez-les en tronçons .

Épluchez l'échalote, Hachez-la.

Épluchez la pomme, faites-en des cubes.

Dans un saladier, introduire, les concombre, la pomme, l'échalote, le citron.

Saupoudrez de curry, y ajoutez le fromage blanc. Salez. Mélangez.
Mettre au frais quelques temps. Dégustez frais

mmmh, c'est une recette parfaite pour moi en ce moment et à la maison, tout le monde aime le concombre.

Ca a l'air très bon tout ça merci

Je n'ai plus du tout de concombre pour faire ta recette demain
J'attendais tellement que ce soit la saison que maintenant, j'en mange pratiquement un par jour, c'est tellement bon et léger en plus donc vraiment aucune raison de s'en priver

pitchoune88 a écrit:tu en veux des conconbres? j'en ai 6 qui se battent dans mon frigo lol

j'ai pu de pommes ici, enfin si mais pas terrible, je les ferais en tarte, donc je ferais ta recette sans la pomme ...

J'aimerais bien, avec 6, je devrais tenir au moins 2 ou 3 jours

hum sympa la recette je note!! surtout que j'adore le concombre !!!

J'aime le concombre et les pommes pink lady,
je vais donc pouvoir tester ta recette , merci

Je fais presque la même recette, mais avec du choux blanc à la place du concombre, et des raisins secs en plus ! Trop bon!