Macarons Chocolat et Fève Tonka
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Macarons Chocolat et Fève Tonka
http://lesdelicesdemes3princesses.blogspot.com/2008/10/mes-premiers-macarons-au-chocolat.html
Pour la journée du macaron, j'ai eu envie de tester une ganache chocolat avec mes fèves tonka que j'ai trouvé dans le magasin G.DETOU à Paris.

Pour la recette des coques de macarons, j'ai repris celle de mes macarons au chocolat (recette simple)
Ingrédients pour la ganache Chocolat & Fève Tonka :
- 70 ml de crème fraîche liquide
- 80 g de chocolat au lait
- 1 fève tonka râpée
Préparation de la ganache :
Pour la journée du macaron, j'ai eu envie de tester une ganache chocolat avec mes fèves tonka que j'ai trouvé dans le magasin G.DETOU à Paris.

Pour la recette des coques de macarons, j'ai repris celle de mes macarons au chocolat (recette simple)
Ingrédients pour la ganache Chocolat & Fève Tonka :
- 70 ml de crème fraîche liquide
- 80 g de chocolat au lait
- 1 fève tonka râpée
Préparation de la ganache :
Couper le chocolat en petit morceaux.
Dans une casserole, mettre la crème fraîche et la fève tonka. Mélanger un peu puis porter à ébullition. Retirer du feu et ajouter la crème sur le chocolat. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème bien lisse. Laisser refroidir puis mettre au frais.
Lorsque la crème est un peu ferme, la mettre dans une poche à douille (ou vous aider d'une petite cuillère) et garnir la moitié des macarons puis les assembler.
Laisser reposer les macarons au moins 24 heures avant de les déguster.
Pour la dégustation, je vous dirai demain après mon cours de cuisine sur le chocolat.

Magalie- L'indétrônable Gourmand

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Re: Macarons Chocolat et Fève Tonka
Humm je t'en pique un 
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Pralinette- L'indétrônable Gourmand

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Re: Macarons Chocolat et Fève Tonka
humm vivement que je les fasse 

CHARMELA- L'indétrônable Gourmande

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Re: Macarons Chocolat et Fève Tonka
miam il faut que je les goute 


bouchra44- Gourmand passionné

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CHARMELA- L'indétrônable Gourmande

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COJOCANO- L'indétrônable Gourmande

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Re: Macarons Chocolat et Fève Tonka
Charmela a 4j pres tu les faisais pile un an apres les avoir vu
ca doit etre un macaron de saison :)
ca doit etre un macaron de saison :)
mellebanane- L'indétrônable Gourmand

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Re: Macarons Chocolat et Fève Tonka
héhé t'inquiète j'ai pas oublié....c'est prévu en plus mdr

CHARMELA- L'indétrônable Gourmande

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laura women cake- Moyen Gourmand

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laura women cake- Moyen Gourmand

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Re: Macarons Chocolat et Fève Tonka
mmmh, ça me donne envie d'en refaire

Magalie- L'indétrônable Gourmand

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Re: Macarons Chocolat et Fève Tonka
J' en rêve !!!

Jenny- Moyen Gourmand

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Re: Macarons Chocolat et Fève Tonka
sont superbe!

chocobelle- Moyen Gourmand

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Re: Macarons Chocolat et Fève Tonka
merci chocobelle

laura women cake- Moyen Gourmand

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Re: Macarons Chocolat et Fève Tonka
De riien =)
j'aimerais essayer un de c'est 4 lol
j'aimerais essayer un de c'est 4 lol

chocobelle- Moyen Gourmand

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