Gratin de Courgettes et Chèvre

**CHARMELA** · par **CHARMELA** le Ven 19 Juin - 8:57

[size=18]1 oignon
2 courgettes
2 gousses d'ail
1 oeuf
20cl de crème liquide 5%
1 cuillère à soupe de maizena
1/2 fromage de chèvre sec
sel
poivre
1 pointe de couteau de poudre de piment d'espelette

Pelez et émincez finement l'oignon.
Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles ou demi-rondelles.
Dans une sauteuse, faites fondre l'oignon avec un peu d'huile puis ajoutez les courgettes.
Salez, ajoutez les gousses d'ail pelées et écrassées et laissez cuire quelques minutes sur feu doux, pour faire fondre légèrement les courgettes.
Battez l'oeuf avec la crème, le sel, le poivre, et le piment d'espelette.
Dans 4 ramequins, déposer les courgettes, mélanger le chèvre coupé en petit morceaux et recouvrir du mélange précédent.
Faites cuire 15 min dans le four préchauffé à 180°C [/size]

Petitbeurre · par Petitbeurre le Ven 19 Juin - 9:10

miam miam !!! j'adore ce mélange de courgettes et de chèvre !!!

Rosy · par Rosy le Ven 19 Juin - 11:00

je l'ai vu sur ton blog ta recette me tente bien mais mon mari n'aime aucun fromage donc ce sera avec du fromage râpé là ca passe pour lui Laughing

lilycuisine · par lilycuisine le Ven 19 Juin - 11:14

oui sa a l'air tres bon

laeti31 · par laeti31 le Sam 6 Mar - 16:47

Bonjour,

Charmela, tu ne fais pas dégorger les courgettes?

Petitbeurre · par Petitbeurre le Sam 6 Mar - 17:37

pour Charmela je ne sais pas mais pour ma part, jamais quand je fais les courgettes avec le chèvre.

Le chèvre a tendance à s'assécher assez vite et donc absorbe le trop plein de jus des courgettes. De plus, les courgettes sont passées à la sauteuse et ont donc sué(es ???) assez pour ne pas rendre trop d'eau.

laeti31 · par laeti31 le Mer 10 Mar - 18:23

Ok merci je vais essayer, j'ai jamais fait de gratin de courgettes)

Petitbeurre a écrit:ont donc sué(es ???) .

je crois que c'est sué. J'avoue qu'il m'a fallu quelques secondes de réflexion

Petitbeurre · par Petitbeurre le Mer 10 Mar - 18:33

ah l'horreur des COD et COI, les accords avec être et avoir, avant ou après le sujet !!! ma seule véritable bête noire en français à l'époque de l'école (et encore maintenant apparemment !!!)