Curry de saumon épicé
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Curry de saumon épicé
Pour 1 personne :
- 200g de dés de saumon frais
- 2 petites tomates coupées en dés
- 1 petit morceau de gingembre frais haché
- 10cl de lait de coco
- 1CàC de pâte de curry rouge
- 1Cà thé de curcuma
- 1Cà thé de cumin
- 1CàC de coriandre ciselée
- 1CàS d'huile d'arachide
Peler et hacher finement le gingembre. Ciseler la coriandre et en
réserver quelques feuilles. Couper les tomates en dés.
Dans une poêle, faire chauffer une cuillère à soupe d'huile. Faire
revenir le gingembre et la pâte de curry en remuant quelques instants.
Ajouter les tomates et les faire revenir 2 - 3 minutes en remuant.
Ajouter alors le poisson, le lait de coco, les épices et la coriandre
ciselée.
Laisser mijoter le temps que la sauce s'épaississe et servir sans plus
attendre décoré de feuilles de coriandre!
Vous
pouvez le servir accompagner d'un riz basmati. Pour ma part je l'ai
mangé tout seul...

Une petite dernière pour le plaisir...

Petit clin d'oeil à Nathalie des "Les délices de
Nathalie"... qui je le sais adore le saumon...!
Bonne journée et à demain!
- 200g de dés de saumon frais
- 2 petites tomates coupées en dés
- 1 petit morceau de gingembre frais haché
- 10cl de lait de coco
- 1CàC de pâte de curry rouge
- 1Cà thé de curcuma
- 1Cà thé de cumin
- 1CàC de coriandre ciselée
- 1CàS d'huile d'arachide
Peler et hacher finement le gingembre. Ciseler la coriandre et en
réserver quelques feuilles. Couper les tomates en dés.
Dans une poêle, faire chauffer une cuillère à soupe d'huile. Faire
revenir le gingembre et la pâte de curry en remuant quelques instants.
Ajouter les tomates et les faire revenir 2 - 3 minutes en remuant.
Ajouter alors le poisson, le lait de coco, les épices et la coriandre
ciselée.
Laisser mijoter le temps que la sauce s'épaississe et servir sans plus
attendre décoré de feuilles de coriandre!
pouvez le servir accompagner d'un riz basmati. Pour ma part je l'ai
mangé tout seul...
Une petite dernière pour le plaisir...
Petit clin d'oeil à Nathalie des "Les délices de
Nathalie"... qui je le sais adore le saumon...!
Bonne journée et à demain!
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Lolo et sa Tambouille!

Lolo- Moyen Gourmand

-

Nombre de messages: 107
Age: 25
Localisation: TOULOUSE
Date d'inscription: 07/02/2010

Re: Curry de saumon épicé
Hi, hi toujours aussi appétissant que sur ton blog 


Popasan- L'indétrônable Gourmand

-

Nombre de messages: 1270
Age: 21
Localisation: Toulouse
Humeur: Ne peut rien faire qu'attendre et espérer...
Date d'inscription: 28/11/2009

Re: Curry de saumon épicé
lol!!! Merci! Moi aussi j'ai faim!!!!
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Lolo et sa Tambouille!

Lolo- Moyen Gourmand

-

Nombre de messages: 107
Age: 25
Localisation: TOULOUSE
Date d'inscription: 07/02/2010


Lulu in the kitchen- Gourmand sans modération

-

Nombre de messages: 762
Age: 15
Localisation: 25
Date d'inscription: 01/02/2010

Re: Curry de saumon épicé
Belle recette et très parfumée ...
Je vais la tester bientôt
Merci et bonne journée
Je vais la tester bientôt
Merci et bonne journée


charlie- Jeune Gourmand

-

Nombre de messages: 10
Age: 59
Localisation: BELGIQUE
Humeur: souvent bonne !
Date d'inscription: 28/01/2010
Re: Curry de saumon épicé
Merci les filles! Tu me diras ce que tu en penses charlie!
Bonne journée!!!
Bonne journée!!!
-----------------------------
Lolo et sa Tambouille!

Lolo- Moyen Gourmand

-

Nombre de messages: 107
Age: 25
Localisation: TOULOUSE
Date d'inscription: 07/02/2010

Re: Curry de saumon épicé
TA recette est super appétissante !!!

Angy- Moyen Gourmand

-

Nombre de messages: 196
Age: 23
Localisation: Riom (63)
Date d'inscription: 15/11/2008

Re: Curry de saumon épicé
Super recette je pense l'a faire tres bientot cela changera du saumon sur fondue de poireaux. Et les photos très appétissante 


cathy06- Moyen Gourmand

-

Nombre de messages: 157
Age: 46
Localisation: alpes maritimes
Date d'inscription: 23/01/2010
Re: Curry de saumon épicé
Ca m'a l'air super bon !!
Mais mon mari n'étant pas très fan de saumon, je vais l'essayer avec des crevettes !
Merci pour cette recette

Mais mon mari n'étant pas très fan de saumon, je vais l'essayer avec des crevettes !
Merci pour cette recette


Veronique81- Moyen Gourmand

-

Nombre de messages: 124
Age: 50
Localisation: Albi
Humeur: Gourmande!
Date d'inscription: 05/01/2010

Re: Curry de saumon épicé
Mais avec grand plaisir!!!
tu peux la réaliser avec tous les poissons à chaire plutôt ferme ou bien sur des crevettes! Tu me diras ce que tu en aura pensé!
tu peux la réaliser avec tous les poissons à chaire plutôt ferme ou bien sur des crevettes! Tu me diras ce que tu en aura pensé!
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Lolo et sa Tambouille!

Lolo- Moyen Gourmand

-

Nombre de messages: 107
Age: 25
Localisation: TOULOUSE
Date d'inscription: 07/02/2010


Céline- L'indétrônable Gourmand

-

Nombre de messages: 1490
Age: 32
Localisation: Romorantin (41)
Humeur: Envie de palmiers et de la mer
Date d'inscription: 15/09/2008

Re: Curry de saumon épicé
j'aime beaucoup les recettes avec du curry !
j'en fait souvent avec du pouleet !
merci
j'en fait souvent avec du pouleet !
merci

vanille- Gourmand sans modération

-

Nombre de messages: 853
Age: 37
Localisation: toujours occupée !!!
Humeur: en vacances !!!
Date d'inscription: 01/12/2009
Re: Curry de saumon épicé
J'en fait beaucoup aussi à base de poulet mais là avec du poisson c'est vraiment extra et cela change! Miam!!! 

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Lolo et sa Tambouille!

Lolo- Moyen Gourmand

-

Nombre de messages: 107
Age: 25
Localisation: TOULOUSE
Date d'inscription: 07/02/2010

Re: Curry de saumon épicé
J'adore les recettes pâte de curry/lait de coco, j'essaierai la tienne avec le saumon !

CaroCuisine- Gourmand passionné

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Nombre de messages: 344
Age: 25
Localisation: Romorantin
Humeur: Veut du soleiiiiiiil
Date d'inscription: 12/02/2010

Re: Curry de saumon épicé
c'est vrai qu'elle est sympa ta recette

chilubru- Gourmand passionné

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Nombre de messages: 594
Age: 38
Localisation: 93
Date d'inscription: 20/11/2009

Re: Curry de saumon épicé
hummmmm du poisson j'adore le poisson!!!super ta recette!!!

sucre d'orge- L'indétrônable Gourmand

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Nombre de messages: 1949
Age: 26
Localisation: nebias
Humeur: Contente et encore contente
Date d'inscription: 25/04/2009

Re: Curry de saumon épicé
Voilà, j'ai testé et tout à fait bon avec du poisson et du riz basmati ; je l'essaierai un jour avec des brochettes de veau
Encore
!
Encore
!
charlie- Jeune Gourmand

-

Nombre de messages: 10
Age: 59
Localisation: BELGIQUE
Humeur: souvent bonne !
Date d'inscription: 28/01/2010
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