Filet mignon laqué au miel et gingembre

Kikoo!!!
Voici mon 1er post recette sur le forum!! j'espère que ça vous plaira, bizzzz



Pour un filet mignon au porc laqué, il vous faut:

Ingrédients:

- 1 filet mignon
- 90 ml de sauce soja
- 60 ml de miel
- 15 ml de gingembre
- 10 ml de cannelle
- 15 ml de coriandre hachée (fraîche ou surgelée)

Préparation:

- Préchauffer le four à 210°
- Mettre le filet mignon dans un Ultra, si vous en avez un, ou dans une cocotte.
- Badigeoner le de miel.
- Dans un bol, mélanger la sauce soja et les épices et verser sur le filet mignon.
- Fermer l'Ultra ou la cocotte et mettre au four 20 min puis retourner le filet mignon et l'arroser de la sauce.
- Remettre le couvercle et faire cuire à nouveau 20 min.
- A la fin de la cuisson, ajouter la coriandre hachée
- Servir accompagné de riz au jasmin

je ne mets pas de cannelle... la prochaine fois pourquoi pas ;-)

J'adore ce genre de plat !