Irak biscuits àla cardamome

Bonjour

Des petits biscuits à la cardamome idéals pour l'heur du , c'est une recette Irakienne.



Ingrédients:

300g de beurre mou
3 et 1/4 de tasse de farine (j'ai mis 3 tasse de farine et 1/4 tasse de farine de blé complet)
1 œuf (j'ai pas mis)
3/4 tasse de sucre
1 c à c cardamome moulu
1/2 c à c de sel
des amandes pour décorer

Ma touche personnelle:

1/2 c à c de cannelle en poudre
1 tasse de poudre d'amandes
Ma tasse de mesure est de 250ml

Préparation:

Dans un récipient, bien mélanger le sucre et le beurre. Ajouter tous les ingrédients secs et l'œuf.
faut avoir une pâte bien lisse et homogène.
Sur un plan de travail, étaler la pâte et couper avec un emporte pièce de
forme ronde pour avoir des cercles, garnir chaque cercle avec une
amande.
Faire cuire les biscuits dans un four préchauffer à 180°C jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.




Vous pouvez également donner d'autre formes à ces biscuits en utilisant des différents moules à biscuits


Bonne Dégustation

mignon ces petits biscuits mais c'est quoi du cardamome moulu ?(je pense a du sucre mais ........ je suis pas sure)

Perle !

Voici un lien où tu trouveras toutes les explications sur la cardamome :

http://www.aromatiques.com/catalogueepices/cardamome.html

Cette épice est très employée dans la cuisine indienne dans les plats et les desserts ... j'adore et je l'utilise souvent car je trouve son parfum très subtil.

Si tu en veux, je peux t'en envoyer car j'en ai rapporté directement d'Inde.
A bientôt ...

merci maliboo de l'explication moi aussi j'aime cette épice, parfois je prépare mon arabe avec la cardamome et la cannelle hmmmm trop bon

Merci maliboo pour cette explication ecoute je ne connais pas cette epice je t'envoie un mp

ça y est malibu je t ai envoyé un mp enfin je pense que je te l ai envoye je pense avoir fait correctement

merci pour ta recette, faut que j'essaie ça!

Ils sont beaux tes petits biscuits

Céline a écrit:Ils sont beaux tes petits biscuits

merci céline

CHARMELA a écrit:merci pour ta recette, faut que j'essaie ça!

je t'empris charmela

je suis moi aussi fan de la cardamone,et ces biscuits seront à tester
merçi pour la recette :smilie:

titione ok tiens nous au courant une fois fait